2019年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎在武漢頒獎
11月13日，2019年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎頒獎儀式在武漢隆重舉行，本年度表彰包括該獎項下的3個專項獎。吳清平等12位突出貢獻(xiàn)獎獲得者、王立峰等15位杰出青年獎獲得者，以及首次設(shè)立的《中國食品學(xué)報》優(yōu)秀論文獎獲得者的代表，登上領(lǐng)獎臺。
頒獎儀式在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十六屆年會暨第十屆中美食品業(yè)高層論壇開幕式之后舉行，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽(yù)副理事長賈志忍主持。在2400余名參會代表的見證下，27位突出貢獻(xiàn)獎和杰出青年獎獲得者的獲獎理由逐一公布。
圖為頒獎儀式現(xiàn)場。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷，中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國，以及李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中，共同為突出貢獻(xiàn)獎獲得者頒獎；中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇教授，南開大學(xué)王碩教授，藝康集團(tuán)全球執(zhí)行副總裁兼大中華區(qū)總裁張慶峰，為杰出青年獎獲得者頒獎；中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽(yù)副理事長、江南大學(xué)校長陳堅，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽(yù)副理事長、《中國食品學(xué)報》主編羅云波為10篇分獲一二三等獎的《中國食品學(xué)報》優(yōu)秀論文獎獲得者代表頒發(fā)證書和獎牌。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎是于2006年11月經(jīng)科技部批準(zhǔn)、在國家科學(xué)技術(shù)獎勵辦公室登記注冊的社會力量獎，下設(shè)技術(shù)進(jìn)步獎、突出貢獻(xiàn)獎等6個專項獎，已形成了單年份人物獎和論文獎、雙年份項目獎的固定表彰格局。歷次獎勵的獲獎?wù)叨冀?jīng)過申報與推薦、專業(yè)評審、綜合評審、獎勵委員會終審、公示等嚴(yán)格、規(guī)范的評審程序產(chǎn)生。
12位杰出人士獲評“中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎—突出貢獻(xiàn)獎”
食品微生物安全監(jiān)測和控制技術(shù)研究與實踐的執(zhí)旗者
他是我國食品微生物安全監(jiān)測和控制技術(shù)研究與實踐領(lǐng)域的執(zhí)旗者。面對我國食品行業(yè)出現(xiàn)的諸多微生物安全風(fēng)險，他依托長期扎實的基礎(chǔ)研究，破解了食品安全中的重要科學(xué)問題和關(guān)鍵技術(shù)難題，有效打破了國際品牌的技術(shù)壁壘和市場壟斷，為我國食品安全科學(xué)理論不斷提升和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展做出顯著貢獻(xiàn)。他立足產(chǎn)業(yè)需求，瞄準(zhǔn)國際前沿技術(shù)，以滿腔熱情和開拓創(chuàng)新的魄力，為我國應(yīng)用微生物研究提供了一流的創(chuàng)新平臺，為我國食品微生物監(jiān)測和控制技術(shù)做出不可替代的貢獻(xiàn)。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長、主任醫(yī)師丁鋼強(qiáng)
甘做“健康中國行動”的孺子牛
他是一位兼具食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)研究的復(fù)合型專家，在我國營養(yǎng)領(lǐng)域基礎(chǔ)研究和推動聚焦精準(zhǔn)營養(yǎng)的食品產(chǎn)業(yè)健康轉(zhuǎn)型上做出突出貢獻(xiàn)。他參與并組織創(chuàng)建了新型公共衛(wèi)生營養(yǎng)改善工作模式，推動營養(yǎng)包產(chǎn)品在重災(zāi)區(qū)的應(yīng)急應(yīng)用和在貧困地區(qū)的推廣應(yīng)用，顯著控制和降低了兒童營養(yǎng)不良率。他甘做“健康中國行動”的孺子牛，堅定地為提升中國人民的營養(yǎng)與健康水平而奮斗，并帶領(lǐng)公共營養(yǎng)的“國家隊”為實現(xiàn)“健康中國”的目標(biāo)砥礪前行，是中國食品營養(yǎng)科學(xué)家隊伍的出色領(lǐng)軍人。
中國食品裝備研發(fā)的耕耘人
他專注食品裝備研發(fā)30 余載，依托其專業(yè)科技優(yōu)勢，將現(xiàn)代物理技術(shù)引入食品加工的科學(xué)殿堂。他不為名利所動，帶著金屬般的倔強(qiáng)，專注于食品物理加工裝備這片沃土的耕耘，打造出一支獨具特色的物理加工及其智能化裝備優(yōu)秀創(chuàng)新團(tuán)隊，并成功地將新工藝新設(shè)備有效應(yīng)用于企業(yè)生產(chǎn)實踐，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益。他始終
相信，中國食品裝備自主化水平的提升，需要中國科學(xué)家的堅守，而“專注”與“堅守”是科學(xué)家走向成功的必由之路！
好想你(8.140, -0.03, -0.37%)健康食品股份有限公司總經(jīng)理、高級工程師石聚領(lǐng)
追尋健康事業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)家
作為中國民營企業(yè)家的優(yōu)秀代表，他目光敏銳、行動果斷，憑借專注與創(chuàng)新，打造了河南農(nóng)業(yè)領(lǐng)域最知名的名片。他以紅棗起家，借網(wǎng)絡(luò)加速，將產(chǎn)品延伸至果蔬類加工制品。
從河南到山西、甘肅、新疆，每一處投資都為當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)扶貧助力。“好想你”的成功，詮釋了以工業(yè)化思維破解“三農(nóng)”問題的成功之路。面對中國食品工業(yè)的健康轉(zhuǎn)型，他正帶領(lǐng)企業(yè)踏上產(chǎn)品結(jié)構(gòu)全面升級、全渠道布局和企業(yè)持久發(fā)展的戰(zhàn)略變革之路。他是中國健康事業(yè)腳踏實地的踐行者和追夢人。
上海交通大學(xué)中美食品安全聯(lián)合研究中心主任、教授史賢明
中國食品安全的科學(xué)衛(wèi)士
他30余年堅守中國食品安全科學(xué)研究和社會實踐，不僅是推動和引進(jìn)國際先進(jìn)的食品安全檢測技術(shù)的學(xué)科帶頭人，還將科學(xué)研究的豐富成果服務(wù)于社會，參與了北京奧運(yùn)會、上海世博會的食品安全保障體系建設(shè)。當(dāng)汶川地震災(zāi)害發(fā)生時，他快速主編《災(zāi)區(qū)食品安全手冊》，讓食品安全的科學(xué)之光施惠于地震災(zāi)區(qū)的民眾，體現(xiàn)了海外歸國專家深厚的家國情懷。他為我國科學(xué)家在食品安全科技的國際舞臺上贏得了敬重和認(rèn)同，是中國食品安全的科學(xué)守護(hù)者和忠誠衛(wèi)士。
11月13日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十六屆年會暨第十屆中美食品業(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎頒獎儀式現(xiàn)場，獲獎人中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授任發(fā)政。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖攝
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授任發(fā)政
中國乳業(yè)創(chuàng)新的執(zhí)著追求者
他是我國乳品精深加工理論與技術(shù)研究的耕耘人，懷著一顆對科學(xué)熱愛與向往的初心，創(chuàng)建并帶領(lǐng)了一支優(yōu)秀的團(tuán)隊，為我國乳業(yè)躋身世界強(qiáng)國筑牢堅實的科學(xué)基石而不懈努力。他用30 多年時間，攻克干酪制造與副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)集成創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用、青藏高原牦牛乳深加工技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)，用一項項落地成果深刻詮釋了科技創(chuàng)新帶給產(chǎn)業(yè)的巨大驅(qū)動力。他是實現(xiàn)中國乳業(yè)創(chuàng)新的執(zhí)著追求者，也是乳品加工領(lǐng)域科學(xué)家群體的優(yōu)秀代表。
北京市營養(yǎng)源研究所所長兼書記、教授級高級工程師李東
推動食品營養(yǎng)與健康基礎(chǔ)研究的優(yōu)秀科學(xué)家
他是一線科學(xué)家中腳踏實地從事食品與營養(yǎng)科研的優(yōu)秀代表。他始終以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，帶領(lǐng)團(tuán)隊專注于中國食品營養(yǎng)與健康的基礎(chǔ)研究和成果轉(zhuǎn)化，為3000 余家單位提供了食物營養(yǎng)成分檢測和評價服務(wù)。與科研團(tuán)隊歷時8 年成功完成“生物食品抗真菌劑納他霉素”的研究，并率先在國內(nèi)形成產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，打破國外壟斷。作為北京食品學(xué)會理事長，面對新時代，他以勇于擔(dān)當(dāng)?shù)钠橇颓笳鎰?wù)實的作風(fēng)，在“健康中國”的浪潮中，續(xù)寫著他和他的團(tuán)隊對食品營養(yǎng)和健康堅韌前行的新篇章。
11月13日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十六屆年會暨第十屆中美食品業(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎頒獎儀式現(xiàn)場，獲獎人國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任、研究員李寧。
國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任、研究員李寧
中國食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估領(lǐng)域的領(lǐng)軍人
她是一位活躍在我國食品安全領(lǐng)域的知名專家。作為我國食品安全風(fēng)險監(jiān)測、風(fēng)險評估領(lǐng)域的主要負(fù)責(zé)人，她參與和組織開展了諸多工作，為我國食品安全風(fēng)險管理夯實了科學(xué)的基石。在三聚氰胺、塑化劑、不銹鋼鍋錳遷移等重大食品安全突發(fā)事件中，積極參與現(xiàn)場處置，不辱使命，為我國食品安全事件應(yīng)急處置快速反應(yīng)機(jī)制的形成提供了重要科技與管理實踐。面對食品安全熱點問題，她科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)鼗負(fù)糁{言，消除消費(fèi)者恐慌，引導(dǎo)輿情正能量。她是堅守在中國食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估領(lǐng)域我國科學(xué)家的杰出代表，是中國女科學(xué)家的驕傲。
11月13日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十六屆年會暨第十屆中美食品業(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎頒獎儀式現(xiàn)場，獲獎人浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院教授何國慶。
浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院教授何國慶
中國益生菌科技與產(chǎn)業(yè)對接的開拓者
他是我國食品科學(xué)與生物技術(shù)研究領(lǐng)域的積極探索者。投身于益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展20 余年，在我國益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初創(chuàng)期，參與組建了中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會并任第一屆理事會理事長。他以其淵博的專業(yè)學(xué)識和前瞻性研究，形成對東方傳統(tǒng)發(fā)酵食品中菌種問題的深刻思考，并取得諸多具有原始創(chuàng)新性的成果，為帶動我國傳統(tǒng)發(fā)酵食品的現(xiàn)代化創(chuàng)新和工業(yè)化進(jìn)程做出巨大貢獻(xiàn)。他是中國益生菌科技與產(chǎn)業(yè)對接的開拓者，亦是中國益生菌科技事業(yè)專家群體的優(yōu)秀代表。
11月13日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十六屆年會暨第十屆中美食品業(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎頒獎儀式現(xiàn)場，獲獎人中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所食品工程與營養(yǎng)研究室主任、研究員周德慶。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所食品工程與營養(yǎng)研究室主任、研究員周德慶
食品科技界的藍(lán)色筑夢人
他是齊魯大地上成長的優(yōu)秀科學(xué)家，傾注20 余年的時光，專注于全球藍(lán)色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展走向，在水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制和水產(chǎn)品加工與高值化利用領(lǐng)域開展了大量系統(tǒng)深入的研究。他傾心于海洋食品，以“科技創(chuàng)新”與“科學(xué)普及”的雙翼，助飛中國食品科技界的藍(lán)色
夢想。在夯實我國水產(chǎn)品安全風(fēng)險評估理論與技術(shù)基礎(chǔ)的同時，他以捍衛(wèi)和傳播水產(chǎn)品的營養(yǎng)與安全為己任，出版了《舌尖上的海洋》等科普書籍。他是食品科技界的藍(lán)色筑夢人，為中國食品科技界遠(yuǎn)航深深的海洋，不懼風(fēng)浪。
11月13日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十六屆年會暨第十屆中美食品業(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎頒獎儀式現(xiàn)場，獲獎人江西江中食療科技有限公司董事、主任中藥師鐘虹光。
江西江中食療科技有限公司董事、主任中藥師鐘虹光
食品工業(yè)與傳統(tǒng)食養(yǎng)相融合的踐行者
他把“江中”從一家瀕臨倒閉的校辦工廠發(fā)展成“江中制藥”的行業(yè)神話，卻在最輝煌的時刻，懷著對中醫(yī)食療的執(zhí)著與夢想，毅然投身于大健康食療產(chǎn)業(yè)。他將傳統(tǒng)食品的開發(fā)建立在最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难C醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)之上，將食品界“以食品為載體，傳承中華養(yǎng)生文化”的追求變成了工業(yè)化的現(xiàn)實，為提升中華飲食文化在全球獨有的差異化優(yōu)勢筑起嚴(yán)謹(jǐn)、有效的科學(xué)基石。他是有情懷的企業(yè)家，也是用科學(xué)精神推動現(xiàn)代食品加工業(yè)與傳統(tǒng)食養(yǎng)理念相結(jié)合的執(zhí)著追夢人。
11月13日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十六屆年會暨第十屆中美食品業(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎頒獎儀式現(xiàn)場，獲獎人上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長、教授謝晶。
上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長、教授謝晶
食品冷鏈物流建設(shè)的帶頭人
她長期堅守在食品冷鏈保藏及質(zhì)量控制領(lǐng)域，以攻克食品物流過程中的保鮮技術(shù)壁壘為使命，是我國食品科技在食品物流這一相對弱勢領(lǐng)域中，腳踏實地的踐行者和學(xué)科帶頭人。她具有強(qiáng)烈的公益心和社會責(zé)任感，在擔(dān)任CIFST 第二屆青年工作委員會副主任委員期間，真誠工作，引領(lǐng)青年科技工作者開拓、創(chuàng)新、成長。她積極參與學(xué)會科普工作，以義不容辭的責(zé)任感發(fā)出科學(xué)的聲音，還原科學(xué)的真實。她是中青年食品科學(xué)家群體中的優(yōu)秀代表，亦是與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會共同成長道路上最溫暖、忠誠的伙伴。
